#味覺的感動 #被譽為世界不存在的麵包
「味覺的感動」是傳說中的排隊店，池先生說他之前常開車經過時看到長長人龍，而且排隊還不一定買得到，一天只出爐一次，限量供應。
現在有許多人興起在家中做麵包，但這家使用自家培養的多種活酵母，堅持18°C、 #18 小時低溫長時間發酵，主廚Lisa師承日本最具權威的 #天然酵母麵包大師志賀勝榮，此間麵包店也由大師本人監製，這種等級的麵包只能用外求，畢竟它是 #米其林指南推薦名店 啊～
話說，我是極度不愛吃麵包的人，殊不知家中兩小果然承襲著池先生的基因，早餐吃麵包，宵夜也吃麵包，從早吃到晚這種對麵包的愛我真心不懂，很難與他們同樂(攤手)
朋友在閒聊間聽說我討厭吃麵包，介紹了「味覺的感動」給我：「這家麵包連討厭麵包的人都會愛吃的，Eva我買一些寄給你。」
其實不喜歡麵包就不喜歡麵包，我人生中也沒有改觀愛上麵包這個目標啊 XD 但超愛這家麵包的朋友非常堅持我要試試看。
過了幾天，我在公司加班的時候，池先生來訊：「有你的包裹，好像是麵包？」
我：「喔喔，我朋友送我的，幫我收起來。」
池：「小孩可以吃嗎？」
我：「啊，你們要吃喔？那要留一些給我，還有，你們吃掉的要拍照喔。」想說要給送禮的朋友看美照，證明有認真吃這麼厲害的麵包。
幾秒後我收到了一張麵包墊著塑膠袋的照片...
我：「...不能拍更美一點嗎？誰會把麵包放在塑膠袋上拍啊！？」
幾秒後我收到了兩張麵包墊著白盤子的照片。好吧，池先生的美感很奇特。
我：「好吃嗎？你們吃麵包也幫我拍照喔～」想說就算我不在家，也可以讓朋友看到他們吃得很開心。
幾秒後我收到了一個咬了一口的麵包照片...
嗯...麵包本人+空景？我男人特別聽不懂拍照指示，但我以前都以為他只是很會把我拍醜而已，原來拍靜物也是這麼不知所云啊～
我回家後，全部的麵包幾乎都被池先生跟孩子掃光，好幾個品項的麵包連拍都來不及拍就被K.O. 難得開口的池先生也誇獎了好幾句。
還好最後我有吃到「紅酒禮物麵包」跟「潘娜朵妮」，前者滿滿核果口感特別，後者鬆軟香甜香氣十足，我個人很喜歡這兩款麵包。
而且「紅酒禮物麵包」是志賀勝榮大師的代表作，用一整瓶法國波爾多紅酒與無花果燉煮，不添加一滴水、奶油與糖，難怪味覺的感動會被譽為「世界不存在的麵包」啊～
平常幾乎不吃麵包的我很難寫出比較文（搔頭），他們家的麵包就是沒有糖也沒奶油，天然小麥的香氣，舒服好吃又健康，喜歡 ❤️
PS：我知道現在很多人在減醣，根據朋友的說法說的是：低溫長時間發酵的麵包，吃了比較不會胖，尤其是亞麻籽，胚芽麬皮，德國雜糧等含有高纖維的麵包。因為在低溫長時間發酵的過程中產生了很多的氨基酸，像乳酸菌、醋酸等等、配合高纖維是腸內益菌的營養源。
推薦給喜愛優質健康麵包的捧油～
而且可以網購喔！防疫期間不用排隊等
超厚工美味介紹：http://bit.ly/2TZcKud
#疫情期間之每日一文
#防疫飲食 #味覺的感動
Search